馬兒の生き方

每個人的生活都在不斷變化，而這些變化也塑造了我們的分享方式。過去，我熱衷於分享烘焙與料理的知識，但隨著時代的進步，人工智慧成為了更便捷的選擇。於是，我決定放下壓力，轉向更隨心所欲的方式，聊聊生活中的點滴與感悟。未來的文章可能不再拘泥於形式，或繁或簡，只希望能以輕鬆的語調陪伴你們，帶來溫暖與快樂。感謝一路支持我的朋友，期待我們在新的篇章中繼續相伴！

今年初夏，我在全家便利店整货时盯着 100g香草甜筒的价签愣住了——台幣 99块？

最近，經歷了幾個認識的女生不約而同的告訴我，特別是幾個在暮年之際，她戀愛了。

Covid-19 的疫情著實地讓人們的生活及行為產生了很巨大的影響，更讓所有的物價及其成本失去了供需理論下的變化，店面屋主及地主的貪婪逐步地吞沒了任何的利潤，在租金成本高漲的年代，慢慢地一家家店鋪黯然收攤，大量的勞動階級失去了過去傳統的生存模式，這一波助燃下大家開始找尋著出路。

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中華穀類研究所！烘焙之路

2018年的一個機運 開始學烘焙了 這個故事挺長的，

Pain Rustique vs Pain de Campagne

讓我回到 1981 年的記憶，那是一個天真的年代。買鹹鴨蛋黃的路上，看到一個賣臭豆腐的攤位，讓我想起了那段年少的年代。

永和是一個新移民聚合的小區，來自于各省份及周邊國家的移民一直參入這個區域，除了來自各省及大陳島，一江山烈士遺族外，還有韓國，印尼，泰國，緬甸，越南，歐美，印度等等的移民相聚在這個巷弄交叉如八卦陣的小城內。曾在過去的歷史中，永和曾是人口最密集的地區，隨著其他地區開始高樓化才被打破。

搬到這附近後一直懷念吃廣式燒臘的日子，突然去 OK 領貨時，發現對面竟然有一家在晚上要排隊的明店。就這麼傻傻地走過去了。

這家窩在永和小巷弄里的食堂在整修時
總是在我來去台北的腳踏車路上吸引我的注意。
一個非常奇特的名字 - 玖貳。